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    重庆小面培训
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    • 重庆小面培训

      一、重庆小面培训品种(2180元)

      味之兴重庆小面培训内容包括:面条的制作方法、招牌麻辣小面、牛肉小面、豌杂小面、炸酱小面、担担面、三鲜小面、红烧肥肠面、传授配方技术,教您如何采购原材料,挑选调料,如何选购开店所需的设备。

      重庆小面技术

      重庆小面培训


      二、重庆小面介绍:

             重庆小面是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类,是一款发源于重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。品种丰富,一般按有没有臊子来分,没有臊子的小面调味料也很丰富,包括:食用油、红油、酱油、花椒油、醋、葱、蒜泥、芝麻、花椒粉、胡椒、味精、山奈、八角等十多种,不同店面还根据自身菜谱加入豌豆、杂酱等。一碗面条全凭调料来提味儿,先调好调料,再放入面条。麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。虽然价格低廉,但用料考究。区别于北方的传统面条,其面身必须用当地碱水制成的新鲜碱面(湿面)才能做出富有嚼劲的口感。小面重在味而不在量,因此重庆民间有“宽汤窄面”之说法。


            重庆小面的特点是麻辣当先,面条劲道,汤鲜而厚味。不论身世高低贵贱,都会被重庆小面的魅力所征服。做好吃的面,保证能赚钱的面 ,味之兴师傅全程指导您重庆小面的制作流程方法,学重庆小面必来味之兴餐饮小吃培训。

       

            重庆小面是重庆地方特色传统小吃,面以面鲜、汤鲜、味鲜为特色,讲究营养、汤鲜、味美,吸取重庆面食文化之精华,再结合南北口味,浓淡相宜,口味纯正,是色、香、味俱全的营养面食,让美食的诱惑时刻征服每一位顾客。无论是商场超市、娱乐场所、大街小巷、学校公园、工厂门口到处都是生财的地方,好吃火到爆。

       

      三、重庆小面的培训内容:

      1、单店营业器具的选购、认识;

      2、学习面条的制作方法,如何做出爽口的面条;

      3、学习小面麻辣红油的做法和各种配料比例;

      4、学习高汤的选材、鲜骨高汤的熬制;

      5、学习麻辣小面的各种辅料、配料的制作;

      6、学习面条的处理方法;

      7、学习川味杂酱、牛肉、肥肠、榨菜肉丝等;

       

      四、选择味之兴学校学习重庆小面的优势:

      1、味之兴培训中心的培训以一流的品质,低廉的培训价格,帮助学员成功创业。           

      2、学习过程理论结合实践:味之兴培训中心的培训项目以实践为主,以学好为准。所学项目都要经过实际操作考核。

      3、开店指导:学习完毕,免费指导设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧。

      4、签订合同,透明收费,味之兴学习所有项目均签订培训合同,保证学员学会为止,收费透明,明码标价,没有任何隐性收费。(不要相信外面任何以低价为诱惑,学习过程中存在很多不知名的收费)




      五、味之兴联系方式:


      手机、微信同号:13318770400


      咨询电话:400-886-7052   固话:020-86052963


      QQ咨询:1943348582


      味之兴专业小吃培训地址:广州市白云区永平街集贤路280D54楼(百世商业广场)

       

      公交线路(站点:集贤苑路口):922路,924路,夜62路,659路,高峰快线71路,节假日公交专线4路,509路,66路,734路,76路,803路,805路,665

       

      地铁线路:3号线——白云大道北B出口——665公交(4个站)——集贤苑路口下


      自驾车导航百世商业广场(内设大型停车场)

       

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